Landwirtschaft und Ernährung der Zukunft

 

Die Landwirtschaft steht vor enormen Herausforderungen: Sie muss eine schnell wachsende Weltbevölkerung ernähren – und dabei die knappen natürlichen Ressourcen bestmöglich schonen. Zunehmende Wetterextreme wie Dürren und Überschwemmungen, begrenzte Anbauflächen und veränderte Ernährungsgewohnheiten machen diese Aufgabe noch anspruchsvoller.

Der größte Teil der an Hunger leidenden Menschen lebt in den ländlichen Regionen von Entwicklungsländern – etwa in Asien oder Afrika. Es sind aber weniger regionale als globale Faktoren, die die Ernährungssicherheit langfristig negativ beeinflussen.

Was Landwirte leisten

Während die Landwirtschaft in Industrieländern ökonomisch eine eher kleine Rolle spielt, gehört sie in Entwicklungsländern zu den wichtigsten Wirtschaftszweigen. Bei der Erzeugung von Lebensmitteln kommt Kleinbauern eine zentrale Bedeutung zu.

Weltweit decken Kleinbauern

rund 50 Prozent

des Nahrungsmittelbedarfs 

ab, in Asien und
Subsahara-Afrika sind es sogar
rund 80 Prozent.

Quelle: FAO 2014

Für die Landwirtschaft von morgen brauchen wir neue Antworten, um Produktivität und Umweltschutz in Einklang zu bringen.

Der größte Teil der an Hunger leidenden Menschen lebt in den ländlichen Regionen von Entwicklungsländern – etwa in Asien oder Afrika
Die Weltbevölkerung wächst
Anbaufläche ist kostbar
Pflanzen brauchen Schutz
Fortschritt durch Innovation
Der Acker wird digital

Anbaufläche ist kostbar

Das für die Nahrungsmittelproduktion verfügbare Ackerland pro Kopf ist begrenzt und nimmt stetig ab. Das liegt am Wachstum der Bevölkerung, aber auch an Faktoren wie Urbanisierung, Erosion und Wüstenausbreitung.

Schon gewusst?
Gerade mal 3 Prozent der Erdoberfläche
werden als Ackerland
genutzt. Nur 18 Prozent davon –
oder 0,5 Prozent der gesamten
Erdoberfläche – stehen für den
Anbau pflanzlicher Nahrungsmittel
zur Verfügung.

Genug Nahrung für alle?

Das starke Bevölkerungswachstum bringt einen erhöhten Lebensmittelbedarf mit sich: Bis zur Jahrhundertmitte wird sich die Nachfrage nach Agrarprodukten im Schnitt um 50 Prozent im Vergleich zu 2013 erhöhen. Für die Regionen Subsahara-Afrika und Südasien wird eine Steigerung von 112 Prozent prognostiziert (Quelle: FAO 2017).

Die Weltbevölkerung wächst - Konsum benötigt Ressourcen

Schon heute leben mehr als 7 Milliarden Menschen auf der Erde, bis zur Jahrhundertmitte werden es fast 10 Milliarden sein. Das bedeutet: Die Nachfrage nach Lebensmitteln wird deutlich steigen.


Die Ernährungsgewohnheiten von Konsumenten in den Industrieländern führen zum Verbrauch vieler Ressourcen und verursachen klimaschädliche Treibhausgase.

Hunger und Überfluss
Weltweit sind 795 Millionen Menschen
unterernährt.
Vor allem in Entwicklungsländern
ist Hunger ein großes Problem. In
Industriestaaten hingegen sind immer mehr Menschen zu dick: Die Zahl der fettleibigen Erwachsenen* hat sich von 1980 bis 2014 mehr als verdoppelt, auf über 600 Millionen.

Quelle: WHO 2016, Welthungerhilfe 2016
* Fettleibigkeit: BMI größer / gleich 30

Für eine Welt ohne Hunger

Die Zukunft nachhaltig gestalten

Landwirtschaft braucht Innovation: Mit Methoden von gestern lassen sich die Herausforderungen von morgen nicht lösen.
Investitionen in Forschung und Entwicklung sind wichtiger denn je, um die Landwirtschaft gleichzeitig effizienter und nachhaltiger zu machen. Digitale Lösungen, Pflanzenschutz und moderne Züchtung spielen dabei eine wichtige Rolle – ebenso wie eine gezielte Unterstützung von Kleinbauern.

Bis ein neues Pflanzenschutzmittel auf den Markt kommt, vergehen vom Labortest bis zur Zulassung etwa 11 Jahre. Die Kosten für die Entwicklung liegen im Schnitt bei 286 Millionen US-Dollar.

Quelle: Phillips Mc Dougall 20160

Das Handelsblatt Research Institute hat im Auftrag von Bayer die vorliegende Broschüre zusammengestellt. Sie finden darin zahlreiche Informationen über Ernährung und Landwirtschaft, die aus anerkannten Quellen stammen und als Grundlage für einen konstruktiven Dialog dienen können.


Mehr aufschlussreiche Zahlen, Daten und Fakten zu den Herausforderungen für die moderne Landwirtschaft und zu unserer Vision die Zukunft nachhaltig zu gestalten, erfahren Sie an dieser Stelle:


Cover Landwirtschaft und Ernährung der Zukunft

Landwirtschaft und Ernährung der Zukunft
Download Factbook (3,82 MB)


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